“วราวุธ” ชู BCG Model สร้างสมดุลความหลากหลายทางชีวภาพ สู่ความมั่นคงทางอาหาร ในเวที  Bangkok Post Conference 2022

วันนี้ (28 เมษายน 2565) เวลา 13.30 น. นายวราวุธ ศิลปอาชา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (รมว.ทส.) กล่าวปาฐกถาพิเศษ ในงาน Bangkok Post Conference 2022 ภายใต้หัวข้อ The Future of Food forum ผ่านระบบ VDO Conference เพื่อเป็นเวทีให้ผู้เข้าร่วมประชุมได้ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ข้อเสนอแนะและมุมมองใหม่ ๆ เกี่ยวกับความมั่นคงทางอาหาร การปรับตัวเพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์การขาดแคลนอาหาร และการจัดการระบบอาหารอย่างยั่งยืน 

นายวราวุธ ศิลปอาชา รมว.ทส. ได้กล่าวถึงบทบาทของประเทศไทยในฐานะครัวของโลก ผลกระทบของสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรค COVID-19 สถานการณ์ยูเครน-รัสเซีย รวมถึงวิกฤตสิ่งแวดล้อมของโลกที่กำลังเผชิญ ทั้งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ และมลพิษจากสารเคมีและขยะพลาสติก ซึ่งล้วนมีผลกระทบต่อความมั่นคงทางอาหาร ในขณะเดียวกัน การจัดการระบบอาหารที่ยังไม่มีประสิทธิภาพ ก็ยังก่อให้เกิดการสูญเสียอาหาร (Food Loss) และการเกิดขยะอาหาร (Food waste) ส่งผลต่อความมั่นคงทางอาหาร รวมถึงปัญหาทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมเช่นเดียวกัน 

โดยจากรายงาน The 2021 Annual Progress Report on SDG Target 12.3 ระบุว่า ปัญหาขยะอาหารมีแนวโน้มที่สูงขึ้น โดยการลดปัญหาการสูญเสียอาหารและขยะอาหารลงครึ่งหนึ่ง จะทำให้สามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ 1.5 GtCO2 ต่อปี ภายในปี ค.ศ. 2050

รมว.ทส. ยังได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการอนุรักษ์และรักษาทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ซึ่งถือเป็นปัจจัยพื้นฐานของความมั่นคงทางอาหาร โดยชูนโยบาย BCG Model เพื่อสร้างสมดุลของความหลากหลายทางชีวภาพ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตสำคัญของอาหาร ยา และสมุนไพรต่างๆ การแก้ไขปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การนำเทคโนโลยีที่เหมาะสมและใช้องค์ความรู้จากภูมิปัญญาท้องถิ่น การจัดทำแผนการจัดการขยะอาหาร ซึ่งมีเป้าหมายที่จะลดขยะอาหารให้ได้ 50% ภายในปี ค.ศ. 2030 

นอกจากนี้ ยังได้นำเสนอผลงานของกระทรวงฯ ในการดำเนินโครงการจัดหาน้ำบาดาลขนาดใหญ่เพื่อแก้ปัญหาภัยแล้งอันเนื่องมาจากพระราชดำริ Nan Sandbox โครงการ Rice NAMA และการร่วมมือกับภาคเอกชนในการลดการใช้พลาสติกในร้านกาแฟ เพื่อลดขยะอาหารและการใช้พลาสติกที่ใช้ครั้งเดียวทิ้ง พร้อมเน้นย้ำถึงความสำคัญของการมีส่วนร่วมของภาคเอกชน ซึ่งปัจจุบันมีหลายบริษัทที่ลงทุนในแนวคิดและนวัตกรรมใหม่ๆ ด้านอาหาร อีกด้วย